2011年09月23日

かつおだしの習慣化で肥満防止可能性

京都大学の研究グループが、かつおだしの成分が胃の運動を促進して満腹感を高めること発見。

既に、疲労回復や血流改善などの効果が報告され、健康効果が期待できる食品だった。
今回の発表で、更に健康効果に期待ができそう。


総務省のデータでは、国内のかつお節の消費量は最近20年間で3割減少しているようで、この数値と生活習慣病の増加が関係あるとすれば『かつおだし効果』に期待大。


かつおだしの汁のわかめ蕎麦。
立ち食い蕎麦の質素なメニューが実は健康によいのかも。
もちろん、脂質の多いてんぷらはNGでしょうか?



■参照ニュース■
かつおだしに満腹感効果=習慣化で肥満防止可能性−京大 - 時事ドットコム
http://www.jiji.com/jc/zc?k=201109/2011092200515&g=soc
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posted by てんちょー at 16:27 | Comment(0) | TrackBack(0) | ニュース
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